Soupe de petits pois a la menthe

Soupe de petits pois a la menthe.

Soupe de petits pois a la menthe You can have Soupe de petits pois a la menthe using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe de petits pois a la menthe

  1. You need 1 kg of petits pois frais.
  2. You need 5 of brins de menthe fraîche.
  3. Prepare of (ou 500 g écossés).
  4. It’s 1 of petit oignon.
  5. It’s 1 of poignée de radis roses.
  6. It’s 50 cl of bouillon de légumes.
  7. Prepare of huile d'olive.
  8. It’s 1 of yaourt brassé.
  9. Prepare of sel & poivre.

Soupe de petits pois a la menthe instructions

  1. Émincez l'oignon. Écossez les petits pois. Rincez et émincez les radis. Effeuillez la menthe. Mettez l'oignon, les petits pois et le bouillon dans une casserole et faites cuire le tout pendant 10 min..
  2. Mixez le liquide avec les feuilles de menthe. Laissez refroidir. Ajoutez le yaourt et mélangez, salez et poivrez. Servez la soupe froide, arrosée d'un filet d'huile d'olive et décorée de lamelles de radis..